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Promenade à Paris dans le quartier de la Goutte d'Or

                   Sur les traces des Kabyles, première partie

   Dans le cadre des trois jours « Bastringue à Château Rouge » manifestation organisée pour faire découvrir l’histoire du quartier de la Goutte d’Or, je suis allée me promener dans le quartier avec un guide de l’association

« Ca se visite », association qui a pour but de développer un tourisme solidaire et associatif.

    Le thème de la visite était de découvrir les traces des Kabyles dans le quartier.

    La Kabylie, située au sud est d’Alger, est une province montagneuse, qui a sa culture et sa langue spécifiques.

     Le pays étant peu fertile, les colons français, hostiles à l’éducation des populations d’origine, s’y sont peu implantés.

Les « Hussards de la République », les instituteurs, ont succédé aux missionnaires chrétiens qui avaient ouvert les premières écoles.

    Les Kabyles ont donc été plus scolarisés et plus imprégnés de culture française que le reste de l’Algérie.

    L’économie locale de la Kabylie, essentiellement liée à la culture de l’olivier et aux productions de l’artisanat local, est mise en péril par l’exode rural. Le souhait de certains exilés est de faire revivre la Province, en développant le tourisme.

Le quartier de la Goutte d'Or, avant l'immigration kabyle

Avant d’être dans  Paris, le quartier de la  Goutte d’Or faisait partie du village de la Chapelle. On y trouvait essentiellement des vignes qui produisaient un vin blanc légèrement doré, qui a donné son nom au lieu.

La dernière maison de vigneron du quartier, rue Pierre l’Ermite

Vers 1830, les terres agricoles disparaissent, de grands chantiers s’organisent pour la transformation de Paris. Les chantiers ayant besoin de main d’œuvre, une population venue de la province, s’installe dans le quartier.

Ce sont essentiellement des hommes seuls, pour qui sont construits des logements de petite taille.

En 1859, Paris annexe les villages proches de la capitale, dont celui de la Chapelle.

Avec le développement du réseau de voies ferrées, les hommes viennent de plus en plus loin, de Belgique, d’Allemagne, puis arrive une population juive, russe et polonaise qui fuie les pogroms.

Pendant la première guerre mondiale, le gouvernement va chercher des travailleurs dans les colonies du Maghreb pour remplacer les hommes partis au front. D’autres vont renforcer les troupes françaises.

Cette immigration est ponctuelle, les hommes repartent après la guerre.

Vers 1920/1922, en raison de mauvaises récoltes en Algérie, la population immigre de nouveau en France et travaille sur les chantiers du métro et de la rénovation de l’urbanisation.

Cette population se fixe en France, prend de l’ampleur, remplace dans le quartier de la Goutte d’Or les italiens et les juifs de l’est.

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Promenade à L'Oya Café,  25, rue de la Reine Blanche, Paris 13°, au métro Gobelins, à 10 minutes à pied de la Place d'Italie.

Sur une proposition de Victor, nous sommes allés passer l'après midi de dimanche à l'Oya Café pour jouer à deux jeux de société: Pandémie et la Course des tortues.

Le café est une caverne d'Ali Baba du jeu de société. Derrière les jeux des présentoirs et ceux empilés au dessus des étagères, il y a encore des tiroirs secrets emplis de merveilles.

Les deux animateurs servent les boissons, sortent les jeux, expliquent les règles, proposent de nouveaux jeux.

Chaque participant paie 3 euros pour chaque nouveau jeu, les boissons (sans alcool) sont à 3 euros aussi.

Nous avons joué à Pandémie, un jeu coopératif de stratégie pour éradiquer des épidémies partout dans le monde.

Le jeu était pasionnant, parce que véritablement coopératif: toutes les cartes tirées sont visibles par tous les joueurs, et ils décident ensemble de la stratégie à adopter pour gagner contre le plateau.

Le deuxième, La course des tortues, plus simple dans les règles, est plus complexe qu'il n'y paraît.

Chaque participant reçoit une carte tortue qui lui donne la couleur de sa tortue.

Les autres participants ignorent à qui appartiennent les autres tortues.

Le but du jeu est d'arriver le premier au bout de la piste.
Au début du jeu, toutes les tortues sont empilées dans un ordre aléatoire.

Cinq cartes sont distribuées à chaque joueur qui vont lui permettre d'avancer les tortues, ou de les faire reculer.

Quand on joue une couleur de tortue, on fait avancer ou reculer la tortue de cette couleur, mais également toutes les tortues au dessus d'elle.
Il faut parvenir à faire avancer sa tortue en ne dévoilant sa couleur aux autres qu'à la fin.

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Des fantômes en gâteaux, sablés à la noix de coco

Recette des sablés

Pour le dessus des fantômes, faire fondre 50g de sucre glace avec un peu de jus de citron, badigeonnez le dessus des sablés-fantômes, et saupoudrez de la noix de coco râpée.

Ajoutez deux raisins secs pour les yeux.

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