Recette pour enfants, ou sous-doués, la charlotte aux pêches

Mercredi 2 septembre 2009 3 02 /09 /Sep /2009 05:20

Recette pour enfants, ou sous-doués, la charlotte aux pêches

mercredi 2 septembre Promenade dans ma cuisine

Recette pour enfants ou sous-doués, la charlotte aux pêches

Voici une recette facile à réaliser par des enfants, ou pour vous, si vous n'êtes vraiment pas doué en cuisine.......

Ingrédients pour 4 personnes à préparer la veille (au moins douze heures avant de le déguster)

Un paquet de biscuits à la cuiller
une grosse boîte de pêches au sirop
1 kg de fromage blanc
30 grammes de sucre
(facultatif: pour les adultes un peu de gin ou de rhum)

Pour cette recette, vous avez besoin d'un moule à charlotte. Comme les sous-doués n'ont en général pas grand chose comme matériel dans leur cuisine, vous pouvez utiliser un petit saladier, ou un grand bol (mais là ça sera pour deux personnes! Si vous êtes 4, faites le deux fois, dans deux bols!

)

Ouvrez la boîte de pêches. Versez dans une assiette creuse un peu du sirop de la boîte de pêche (avec l'alcool si c'est pour les adultes).

Dans un bol à part, (ou directement dans le pot si vous ne voulez pas garder le fromage blanc pour une recette salée comme les hérissons à croquer) versez le sucre et mélangez.
Goûter, ajoutez du sucre, si vous aimez plus sucré.

Passez rapidement les biscuits à la cuiller dans l'assiette creuse avec le sirop et placez les au fond du moule, puis debout le long des parois, tout autour du moule. Mettez la face avec les grains de sucre à l'extérieur.
(Ne laissez pas les biscuits à la cuiller tremper dans le sirop, sinon ils se transforment en bouillie.)

Au fond, sur les biscuits, placez une couche de demi-pêches au sirop, recouvrez de fromage blanc sucré.

Placez une deuxième couche de biscuits passés dans le sirop de pêches, puis une couche de pêche, une couche de fromage blanc.

Terminez par une couche de biscuits passés dans le sirop.

Placez une petite assiette sur la dernière couche de biscuits, pressez pour que le mélange soit compact.

Mettre au réfrigérateur pour douze heures au moins.

Le lendemain, démoulez juste avant de servir. La charlotte s'écroule vite quand on la sort! Découpez et servez! C'est frais et délicieux!

Pour les pressés, qui ont oublié de le faire la veille, la recette express!

Dans une coupelle en verre individuelle placez quelques biscuits à la cuiller.

Versez du sirop de pêches (avec du rhum pour les adultes) de façon à ce que ça baigne un peu.

Couper des tranches de pêches au sirop en lamelles dessus.

Recouvrir de fromage blanc.

Terminer par une tranche de pêche et quelques feuilles de menthe.

Laissez une heure au moins au réfrigérateur.

Sortez et dégustez!