Promenade dans ma cuisine: Les Père Noël en sablés à la confiture

Dimanche 22 novembre 2009 7 22 /11 /2009 16:14

Promenade dans ma cuisine: Les Père Noël en sablés à la confiture

Dimanche 22 Novembre 2009

Les Pères Noël en sablés à la confiture

La dernière version, mais certainement pas l'ultime!!

Pour la pâte des sablés :

Ingrédients:

100 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 oeuf
180 grammes de farine et 20 grammes de maïzena
une pincée de sel

Réalisation:

Sortir le beurre une heure avant pour qu'il soit mou au moment de s'en servir

Mélanger le beurre et le sucre
Ajouter l'oeuf entier
Ajouter une pincée de sel, la farine et la maïzena
Mettre la pâte au réfrigérateur une heure en boule

Préchauffer le four thermostat 7
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé, en posant deux baguettes japonaises de chaque côté pour qu'elle soit de la même épaisseur partout

Découper les Père Noël avec un gabarit, les poser sur une plaque de papier sulfurisé.
Sur un Père Noël sur deux, découpez 3 trapèzes: un pour la poitrine et 2 pour les bottes.
Laissez cuire environ 6 minutes.
Sortir la plaque et laissez les sablés durcir sans les toucher.
Tartinez de confiture rouge(prune, figue,..) le Père Noël entier, et posez le Père Noël découpé dessus.
Remplissez un peu plus les trous de confiture.

Ajoutez un glaçage (du sucre glace et quelques gouttes de citron) pour les cheveux, les bottes et les gants.

Saupoudrez de sucre glace.

Bon appétit!
Et ensuite vous pouvez proposer aux enfants un coloriage du Père Noël avec des additions!!

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