Mercredi 16 décembre 2009
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Promenade dans ma cuisine:
le traîneau du père Noël en gâteau au yaourt et bonbons
J'ai préparé deux gâteaux au yaourt rectangulaires dans lesquels j'ai découpé les quatre parties du traîneau.
J'ai ajouté un glaçage au chocolat et j'ai décoré avec des bonbons.
Le reste des gâteaux a servi pour faire les cadeaux, ficelés avec des spaghettini de Trolli.
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Dimanche 22 novembre 2009
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Dimanche 22 Novembre 2009
Les Pères Noël en sablés à la confiture
La dernière version, mais certainement pas l'ultime!!
Pour la pâte des sablés :
Ingrédients:
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre
1 oeuf
180 grammes de farine et 20 grammes de maïzena
une pincée de sel
Réalisation:
Sortir le beurre une heure avant pour qu'il soit mou au moment de s'en servir
Mélanger le beurre et le sucre
Ajouter l'oeuf entier
Ajouter une pincée de sel, la farine et la maïzena
Mettre la pâte au réfrigérateur une heure en boule
Préchauffer le four thermostat 7
Etalez la pâte sur du papier sulfurisé, en posant deux baguettes japonaises de chaque côté pour qu'elle soit de la même épaisseur partout
Découper les Père Noël avec un gabarit, les poser sur une plaque de papier sulfurisé.
Sur un Père Noël sur deux, découpez 3 trapèzes: un pour la poitrine et 2 pour les bottes.
Laissez cuire environ 6 minutes.
Sortir la plaque et laissez les sablés durcir sans les toucher.
Tartinez de confiture rouge(prune, figue,..) le Père Noël entier, et posez le Père Noël découpé dessus.
Remplissez un peu plus les trous de confiture.
Ajoutez un glaçage (du sucre glace et quelques gouttes de citron) pour les cheveux, les bottes et les gants.
Saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit!
Et ensuite vous pouvez proposer aux enfants un coloriage du
Père Noël avec des additions!!
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Lundi 16 novembre 2009
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Lundi 16 novembre
Promenade dans ma cuisine: le traîneau du Père Noël en gâteaux et bonbons, sans cuisson
Fournitures:
un quatre quart industriel
une pochette de gâteaux choco sport de Leader Price
du chocolat à cuire
des bonbons: smarties, rouleaux de réglisse, dragibus, mini oursons, mini bouteille de coca, crocodiles, ...
Réalisation:
Couper environ 1/3 du quatre quart et fixez-le avec du chocolat sur le reste du gâteau.
Creusez la partie basse pour former le traîneau.
Faire fondre le chocolat au four. On peut ajouter un peu de beurre sans le chocolat fondu pour que le mélange soit plus onctueux.
Poser le gâteau sur le côté.
Enduire ce côté du gateau de chocolat et poser les bonbons dessus.
Laissez au réfrigérateur une demi heure.
Refaites un autre côté.
Laissez au réfrigérateur une demi-heure et continuez ainsi pour les 4 côtés.
Versez le reste de bonbons à l'intérieur, et terminez par les choco sport.
Dégustez et bon appétit.
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Dimanche 15 novembre 2009
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Dimanche 15 novembre 2009
Promenade dans ma cuisine: La maison des trois Ours de Boucle d'Or en sablés
Ingrédients de la pâte pour les sablés:
(à faire deux fois: une fois pour les ours et une fois pour la maison)
2 ou 3 jaunes d'oeufs (selon la taille des oeufs)
100 grammes de cassonade
200 grammes de farine
100 grammes de beurre
une pincée de sel
du chocolat pour la couverture (deux barres)
Réalisation:
Préchauffez le four thermostat 6
Couper le beurre en petits morceaux pour qu'il se ramollisse un peu
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre à la fourchette (pas au mixeur)
Ajouter le sel
Ajouter peu à peu la farine, terminer en mélangeant à la main
Ajouter le beurre, malaxer et réserver au frais 10 minutes pour que la pâte soit moins molle et plus facile à découper)
Quand vous avez découpé les
gabarits des trois ours, sortez la pâte et étalez-la au rouleau.
Astuce! Pour avoir de la pâte de la même épaisseur partout, je place sous le rouleau, de chaque côté de la boule de pâte, des baguettes japonaises
qui sont données avec les repas à emporter: elle ont une section carrée et sont partout de la même épaisseur)
Découpez autour des gabarits pour les trois Ours et faites cuire environ 10 minutes. Pensez à surveiller et à sortir les ours les uns après les autres.
Petit Ours cuit plus vite et il faut laisser Papa Ours plus longtemps.
Quand les côtés commencent à brunir, il est temps de sortir le sablé.
Récupérez les chutes de pâtes, mélangez-les à la deuxième préparation, étalez et découper la maison. Ajoutez des morceaux de pâte pour le toit et pour la cheminée.
Décorez comme sur la photo, ou comme vous voulez.
Bon appétit!
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Dimanche 8 novembre 2009
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